loader
bg-category
Saya Mengalami Diet Glikemik Rendah Dan Ini Mengubah Kulit Saya

Berbagi Dengan Teman Anda

Artikel Penulis: Theresa Manning

Saya selalu alergi terhadap diet.

Atkins. Dukan. Vegan.

Belum pernah mencobanya. Saya tidak suka ketika orang lain memberi tahu saya apa yang TIDAK boleh dimakan (dan mengapa itu SELALU gula? Tidak bisakah seseorang datang dengan diet tanpa brokoli dan bawang putih sekali ini?).

Tidak, orang Italia ini selalu makan ala Mediterania. Banyak buah-buahan dan sayuran, beberapa daging dan ikan, banyak biji-bijian (pizza!) Dan sedikit (terlalu banyak) gula (gadis memiliki gigi manis 😉).

Sampai saya menemukan “Bukti Masa Depan Kulit Anda: Lambat Jam Biologis Anda Dengan Mengubah Cara Anda Makan” oleh Dr Stefanie Williams dari Eudelo (kecanduan buku saya!).

Dalam buku ini, Dr Stefanie berbagi apa yang harus dimakan untuk kulit yang sempurna (lihat wawancara saya di mana dia menyaring versi pendeknya). Dia merekomendasikan a diet glikemik rendah.Tanpa gula. Sedikit karbohidrat. Banyak lemak.

Agak kebalikan dari apa yang telah kami ceritakan sejauh ini baik bagi kami.

Selama beberapa bulan terakhir, saya telah mengujinya. Itu sulit (cewek suka gula). Tapi, bocah, apakah itu sepadan!

Saya tidak mendapatkan jerawat aneh lagi. Tidak, bahkan tidak selama bulan itu. Kulit saya terlihat lebih cerah. Kata-kata itu, diet menjaga garis-garis halus dan kerutan di teluk untuk waktu yang sangat lama juga.

Apa masalahnya dengan diet ajaib ini? Inilah yang perlu Anda ketahui tentang diet glikemik rendah untuk kulit:

Apa Heck Is The Low Glycemic Diet?

Diet glikemik rendah adalah rencana makan berdasarkan bagaimana setiap makanan mempengaruhi tingkat gula darah Anda (Glikemik berarti gula darah atau glukosa).

Setiap makanan diberi nomor indeks glikemik (GI) yang dapat dibandingkan dengan glukosa murni (GI 100). Semakin dekat angkanya menjadi 100, semakin tinggi GI-nya. Paling dekat dengan nol, semakin rendah GI-nya. Anda ingin tetap pada makanan dengan GI rendah.

Apa Masalahnya Dengan Makanan GI Tinggi?

Saya akan sedikit sains tentang Anda di sini. Saya akan tetap sederhana, saya berjanji.

Ada tiga jenis karbohidrat: gula, pati, dan serat. Serat melewati tubuh Anda tercerna, baik gula dan pati diubah menjadi glukosa.

Glukosa adalah sumber energi utama tubuh Anda. Itu adalah bahan bakar yang digunakan otak Anda untuk beroperasi. Ketika sudah terlalu banyak (dan SELALU memiliki terlalu banyak pada diet khas Barat), kelebihannya disimpan dalam sel-sel lemak.

Tidak masalah jika Anda memperbaiki karbohidrat dari pizza, secangkir blueberry atau kentang jaket. Setiap kali Anda makan karbohidrat, tingkat insulin Anda meningkat.

Seberapa cepat ini terjadi tergantung pada jenis karbohidrat yang Anda makan. Secangkir blueberry akan menyebabkan kenaikan yang sangat lambat, sementara minuman soda Anda membuat gula darah dan kadar insulin meningkat sangat cepat.

Ini buruk untuk Anda: kadar insulin tinggi dikaitkan dengan diabetes, penyakit jantung, hipertensi dan obesitas. Dan ini hanya untuk kesehatanmu. Terlalu banyak glukosa membuat kekacauan pada kulit Andajuga.

PS. Untuk menambah penghinaan terhadap cedera, glukosa bahkan bukan bentuk energi yang andal! Sarapan panekuk lezat itu bahkan tidak membuat Anda kenyang lama! Beberapa jam kemudian, Anda mendapatkan kabut otak, rasa lapar yang luar biasa, dan merasa sangat lamban dan lelah. Anda makan lebih banyak gula untuk menjaga tingkat energi Anda naik. Sekarang, Anda terjebak dalam lingkaran setan ketika Anda harus memberi makan gula tubuh Anda sepanjang waktu!

Mengapa Diet Glikemik Rendah Baik untuk Kulit Anda

Kembali ke perawatan kulit (karena itulah tujuan Anda di sini, bukan?). Ini dia malapetaka makanan glikemik tinggi melampiaskan kulit Anda:

  • Keriput: pernah bertanya-tanya mengapa orang yang terkena diabetes terlihat lebih tua? Glikasi. Itu adalah cara mewah untuk mengatakan bahwa gula mengeras dan menautkan kolagen dan elastin, protein yang menjaga kulit tetap kuat dan elastis. Ketika mereka rusak, kulit sags dan kerutan muncul.
  • Antara lain: tingkat insulin yang tinggi memicu kulit untuk menghasilkan lebih banyak sebum yang dibutuhkannya. Halo, jerawat!
  • Peradangan: terlalu banyak gula menyebabkan peradangan, yang menyebabkan keriput, bintik-bintik hitam dan iritasi.

Siapa yang tahu kue bisa melakukan semua ini, ya?

Perbaiki pola makan Anda, perbaiki kulit Anda: kurangi makanan tinggi IG untuk mengusir kerutan, jerawat & peradangan. Klik Tweet

Bagaimana Anda Mengikuti Diet Glikemik Rendah?

Buang sisikmu! Tidak perlu menghitung karbohidrat dan semua omong kosong itu. (Serius, jika diet meminta saya itu, saya tidak akan mengikutinya. Terlalu. Banyak. Kerja).

Hanya ada satu aturan: makan lebih banyak makanan dengan GI rendah dan lebih sedikit makanan dengan GI tinggi. Sederhana, ya?

Jadi, makanan apa ini? Saya tidak dapat mencantumkan semuanya, obv, tetapi berikut beberapa ide untuk Anda mulai:

Makanan GI Rendah (0-55)

  • Apel
  • Artichoke
  • Alpukat
  • kacang polong
  • Berries
  • Brokoli
  • Biji chia
  • Buah sitrus
  • Telur
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Biji rami
  • Daging sapi yang diberi makan rumput
  • kacang-kacangan
  • Selada
  • Gila
  • Unggas yang dibesarkan dengan gembala
  • Ikan salmon
  • bayam
  • Minyak kelapa murni

Makanan GI Sedang (56-69)

  • Nasi Basmati
  • Akar bit
  • Muffin rasa blueberry
  • Ara
  • Mangga
  • Kerupuk oatmeal
  • nanas
  • Roti sourdough
  • Sultana
  • Kue dadar buatan sendiri

Makanan GI Tinggi (70-100)

  • Kue kentang manis
  • pisang
  • Kentang tumbuk
  • Makanan yang diproses
  • Biji-bijian olahan
  • Minuman manis (mis: soda)
  • roti putih
  • kentang putih
  • nasi putih

Klik di sini untuk daftar makanan yang lebih lengkap dan GI mereka.

PERINGATAN! Cara Anda memasak dan menyiapkan makanan Anda dapat meningkatkan GI-nya! Misalnya, oatmeal memiliki GI 55 sementara oatmeal instan 79! Sebuah jeruk mentah memiliki GI 45 sementara jus jeruk tanpa pemanis 50 (naik jika Anda menambahkan gula). Bahkan wortel mentah atau bawang bombai memiliki GI yang lebih tinggi jika Anda memasaknya sebelum Anda memakannya!

Glikemik Indeks Vs Beban Glikemik

Kabar baik: hanya karena makanan ada di daftar GI tinggi, itu tidak berarti itu dilarang.

Hah?

Ini semua akan masuk akal segera setelah saya memperkenalkan Anda kepada beban glikemik, bagian terakhir dari teka-teki.

Indeks glikemik mengukur bagaimana makanan memengaruhi tingkat gula darah Anda. Indeks glikemik memperhitungkan bagaimana makanan mempengaruhi kadar gula darah Anda ketika dimakan dalam porsi rata-rata (Bukan hanya dalam porsi 100g).

Banyak sayuran yang tinggi pada skor indeks GI lebih rendah pada skala beban glikemik. Sebagai contoh, kentang putih rebus memiliki GI 81 tetapi skornya hanya 21 pada skala muatan glikemik.

Dengan kata lain: ini semua tentang moderasi. Anda dapat menikmati sebagian kecil makanan "buruk" sebagai bagian dari makanan tinggi makanan GI rendah. Hanya saja, jangan menjadikannya sebagai bagian terbesar dari diet Anda.

Beberapa Tips Untuk Memulai Anda Diet Glikemik Rendah

  • Makan lebih sedikit makanan olahan: sebagai aturan, makanan mentah memiliki GI lebih rendah daripada makanan yang telah dimasak atau diproses. Semakin halus makanan, semakin cepat itu akan membuat lonjakan tingkat gula Anda.
  • Campurkan karbohidrat dengan lemak dan protein: memasangkan makanan GI rendah dengan protein dan lemak sehat (yaitu alpukat atau salmon) membantu mengelola kadar gula darah Anda, mengurangi rasa lapar dan meningkatkan energi. Cobalah untuk memasukkan ketiga kelompok makanan dalam setiap makan.
  • Makan lebih banyak serat: serat memperlambat pencernaan, mencegah penyerapan gula dan pati yang cepat dan membantu Anda menstabilkan kadar gula darah. Sebagai aturan, semakin banyak makanan diproses, semakin sedikit serat yang dimilikinya. Makanan yang tertinggi dalam serat adalah sayuran berdaun hijau, alpukat, chia dan biji rami dan sayuran silangan.
  • Memiliki hari cheat: Saya mengikuti Slow Carb Diet, sebuah versi diet glikemik rendah yang dipromosikan oleh Tim Ferris (jika Anda tidak tahu siapa dia, periksa bukunya - mereka AKAN mengubah hidup Anda). Ini tentang makan diet glikemik rendah 6 hari seminggu dan memiliki hari cheat pada tanggal 7. Karena Anda jauh lebih mungkin untuk tetap diet jika Anda berencana untuk mengidam dan kambuh sebelumnya. 🙂

Garis bawah

Perawatan kulit membantu, tetapi itu bukan pekerja ajaib. Jika Anda tidak mengatasi akar penyebab masalah Anda, Anda tidak akan pernah menghilangkan jerawat Anda, menyembuhkan kulit kering Anda atau mengurangi peradangan. Diet yang kaya gorengan, makanan olahan dan gula akan memberi Anda semua itu dan sebagian lagi. Diet glikemik rendah akan memperbaiki semuanya, memberi Anda kulit yang bagus, menghalau jerawat dan meningkatkan energi Anda. Cobalah percaya itu.

Sudahkah Anda mencoba diet rendah glisemik? Bagikan pengalaman Anda di komentar di bawah ini.

Berbagi Dengan Teman Anda

Komentar Anda

Populer