loader
bg-category
Langkah menjauh dari Kale: Keju dan Mentega BAIK Lagi (Well, Sort Of)

Berbagi Dengan Teman Anda

Artikel Penulis: Theresa Manning

Apakah Anda suka keju dan mentega dan setiap makanan lezat lainnya yang penuh dengan lemak? Tentu saja kamu lakukan. Jadi bersiaplah untuk berita terbaik yang kami dengar hari ini sepanjang tahun: Sebuah penelitian baru mengatakan rekomendasi diet lama yang membuat kita terobsesi dengan lemak rendah tidak memiliki banyak bukti ilmiah di belakang mereka.

Izinkan kami menjelaskan: Di akhir tahun 70-an dan awal '80 -an, AS dan U.K. memperkenalkan pedoman diet yang menginstruksikan kepada kami untuk mengurangi konsumsi lemak untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Tetapi sampai sekarang, tidak ada analisis lebih lanjut pada bukti di balik rekomendasi tersebut. Kami hanya menerima dengan tulus dan menaruh mozzerella pada daftar nakal.

Tapi sekarang, para peneliti memutuskan untuk kembali dan meninjau rekomendasi. Seperti laporan Mashable, hasilnya, diterbitkan dalam jurnal Buka Hati, menunjukkan bahwa undang-undang rendah lemak yang kita alami tidak pernah didukung dengan uji coba terkontrol secara acak. Peneliti menyisir penelitian yang lebih tua tidak menemukan perbedaan dalam kesehatan untuk pasien yang mengikuti diet rendah lemak dibandingkan dengan mereka yang tidak.

Menurut jurnal, rekomendasi diet kuno adalah untuk mengurangi konsumsi lemak secara keseluruhan sebesar 30% dari total asupan energi, dan membatasi asupan lemak jenuh hanya 10%. Tetapi para ahli pada saat itu bahkan mengakui bukti tidak konklusif, menulis dalam dokumen pedoman hal-hal seperti, "tidak diragukan akan ada banyak orang yang akan mengatakan kami belum membuktikan poin kami," dan bahwa hasilnya adalah "konsensus pendapat yang kuat. . "

Jadi apa arti temuan baru ini bagi kita hari ini? Yah, itu tidak berarti lemak jenuh tentu baik untuk Anda dan bahwa Anda harus mengganti buah dan sayuran Anda dengan mac ‘n cheese. Banyak orang di komunitas medis (termasuk kolumnis YouDocs kami Dr. Oz & Dr. Roizen) masih menyarankan kami membatasi asupan lemak jenuh, berdasarkan bukti baru yang memengaruhi kadar kolesterol. Dan lemak trans selalu tidak-tidak. Tapi ketika datang ke lemak secara umum, kita dapat sedikit meringankan.

Ingat, beberapa lemak sehat, seperti tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang dapat Anda temukan dalam kacang, biji, alpukat, dan minyak sayur, sebenarnya dapat membantu menurunkan kadar lemak keseluruhan dalam tubuh dan membantu meningkatkan massa otot. Lemak yang baik juga membuat Anda kenyang lebih lama, membantu tubuh Anda menyerap vitamin yang larut dalam lemak, dan menjaga kulit dan rambut Anda sehat. Ada alasan mengapa ada kekurangan alpukat yang tertunda, orang-orang.

Masalah terbesar meskipun obsesi tertanggal dengan lemak rendah adalah bahwa sebagian besar produk-produk yang rendah atau rendah lemak mengandung pengawet lain dan gula untuk mmik konsistensi dan rasa versi penuh lemak. Plus, Anda kemungkinan besar akan berlebihan ketika Anda berpikir Anda mengonsumsi versi "lebih sehat". Jadi ketika Anda berlari dari lemak, Anda menyelam langsung ke lonjakan insulin yang manis, yang pada akhirnya hanya akan mengatur Anda kembali dengan berat badan.

Kami tertarik untuk melihat bagaimana komunitas medis secara keseluruhan bereaksi, dan saran ahli baru apa yang akan diberikan. Tetapi untuk saat ini, kami akan memesan sandwich telur dengan keju Amerika penuh lemak dan tidak merasakan satu ons pun rasa bersalah!

Berbagi Dengan Teman Anda

Komentar Anda

Populer